Важна ли дата истечения срока годности продуктов?
Хотя сроку годности пищевых продуктов уделяется должное внимание, иногда он может остаться незамеченным. Однако срок годности действительно имеет огромное значение.
Что такое срок годности?
Срок годности — это дата, указывающая на период хранения продукта. Другими словами, это дата, после которой продукт считается испорченным с момента его производства. Кроме того, учитываются такие факторы, как температура, свет и кислород, так как они могут повлиять на изменение свойств продукта.
Продукт может испортиться по многим причинам. Независимо от причины, состояние продуктов должно контролироваться с помощью методов защиты. Среди этих методов можно выделить охлаждение или заморозку. Благодаря этим методам пища может оставаться в хорошем состоянии долгое время.
В любом случае, дата очень важна. Это особенно актуально для скоропортящихся продуктов, таких как молочные и мясные изделия, так как они могут представлять угрозу для вашего здоровья. Возможно, вы не знали, но нанесение срока годности или «рекомендуемой даты потребления» на продукты является законодательным требованием.
Срок годности используется по-разному для разных продуктов:
- Для продуктов со сроком хранения менее 3 месяцев должна указываться «рекомендуемая дата потребления» или «срок годности» с указанием дня и месяца.
- Если продукт может храниться более 3 месяцев, рядом с месяцем также должен быть указан год.
- Если продукт может храниться более 18 месяцев, к дате истечения срока годности обязательно добавляется год.